The Mighty Cran
It’s one of the superest of superfruits. With a taste that can’t be imagined. Farmed by mavericks. Enjoyed by the bold. Pucker up, cran fans. This little berry is full of surprises.
Født i myrene i Nord-Amerika
Fra nordøst. Til nordvest. Til våtmarkene i mellom. Disse solkyssede bærene er én av de tre OG-fruktene fra Nord-Amerika. Du finner dem på lange ranker i myrene (det er bare svampete, myk jordgrunn).
Raised Rough
Cranberries are stubborn. But in a good way. They live for the moist soil of bogs and marshes. Dig harsh winters. Unlike their other precious fruit friends. And they love a bit of sunshine when they can get it.
Two ways to do it. The first is dry harvest. Basically, a giant lawnmower combs the crimson berries from their vine. The other is wet harvest. Where we churn the bog water with the biggest “egg beaters” imaginable. The ripe berries rise to the surface. Thanks to tiny air pockets inside.
En livfull bølge av rynket perfeksjon. Tenk deg en frisk bris. Men på tunga. Og hvert tygg frigjør et tilfredsstillende brus. Sansene vekkes opp til det som kommer etterpå.
“Cranberries are a unique and special crop. The beauty of the harvest, the connection with family, and the relationships within the grower community make it a rewarding way of life.”
Shawn Cutts, Farmer-Owner
A history as rich as its flavor
Visste du det?
The Cran's Early Uses
Overlevelsesmat
Et måltid med høyt energinivå for harde vintre og jaktturer. Urfolk kalte det pemmikan. En blanding av tranebær og tørket kjøtt med superlang lagringstid.
Medisinsk støtte
Tranebæret har en lang historie innen tradisjonelt helsebruk. Føl deg fri, ordsmed …
Farging av stoff
Den rike tranebærsaften ble et naturlig fargestoff, og bidro til å lage livlige røde og rosa tepper, pledd og klær.
OG-faktoren
Tranebær har vært med på det en stund – å gjøre retter litt mindre kjedelige fra starten av. Selv en kokebok fra 1663 nevnte en av de første oppskriftene på tranebærsaus. Så gjorde vi det til historie ved å konservere den i 1930.
ONE. SUPER. FRUIT.
Fueling good things from the inside
Hjertehelse
Tranebær inneholder en større konsentrasjon av polyfenoler enn de fleste frukt som oftest konsumeres, og derfor tyder forskning på at tranebær kan bidra til å støtte sirkulasjonen, forbedre blodtrykket og opprettholde kardiovaskulær helse. \*
Source
Urinveisbalanse
Bland de mest kjente fordelene har tranebær anti-adhesjonsegenskaper som kan bidra til å forhindre at visse bakterier fester seg i kroppen.
Source
Bra for magen
Forskning pågår. Disse små hjelperne kan redusere antallet dårlige bakterier i magen for å opprettholde mikrobiomet. \*
Source
Lykkelige tenner og tannkjøtt
Ved siden av regelmessig pleie kan tranebær bidra til å holde skadelige bakterier og betennelser på avstand. \*
Source